株式会社ベイシア 様HACCP対応の温度点検業務を富士通IoT可視化ソリューションで自動化

スーパーマーケットで商品をチェックしている女性従業員

“For the Customers”(すべてはお客様のために)という理念のもと、生活に欠かせない商品の販売を通じて、幅広く一般消費者の日々を支える株式会社ベイシア(以下、ベイシア)。近年、顕著となっている人手不足や人件費の高騰、さらにHACCPなど法令対応に伴う業務負荷の増大に対応するため、同社は、富士通が提供する「Advanced Operation&Management」の採用を決定。PoCを通じてその高い精度や安定性を確認し、その後の実運用での複数店舗展開の過程で、HACCP関連の温度点検業務の完全自動化による従業員の作業負荷の大幅軽減など明確な導入効果を実現しました。現在、同社では、2026年5⽉を⽬標に全138店舗(2026年2⽉時点)への展開を進めています。

課題

  • HACCP対応に伴う手作業での温度点検作業負荷の増大
  • 設備異常対応遅れによる、品質低下・廃棄ロス・現場スタッフの緊急対応
  • 本部が全店舗の冷蔵・冷凍設備状況をタイムリーに把握できない

解決

  • システム導入による温度管理の自動化と可視化
  • IoTセンサーによる設備異常の自動検知とスタッフへのアラート通知
  • 各店舗の設備管理状況をリアルタイムに把握できる基盤を整備

効果

  • 年間5,000万円の作業コスト削減し(見込み)、顧客サービスや売場づくりにシフト
  • 高品質で安定した商品の提供と、スタッフの緊急対応の低減
  • 全店での品質管理体制の強化や経営判断のスピード向上

現場を深く理解し、課題に対して提案してくれました。“⻑く使っていける仕組み”を共に創り上げることができるパートナーです

株式会社ベイシア デジタル推進本部 店舗インフラ部 ネットワーク・デバイスGマネジャー 米山 大史 氏

5000万円
全店で削減を⾒込む作業時間の年間相当額


株式会社ベイシア様について

株式会社ベイシアは「より良いものをより安く」提供するショッピングセンターチェーン。 ”For the Customers”(すべてはお客様のために)の理念のもと、生活に欠かせない商品の販売を通じて、企業の社会的責任を果たし、広く一般消費者の日々を支えています。

人手不足とHACCP対応による業務負荷の増大

「すべてはお客様のために」――この揺るぎない理念を掲げ、生活に欠かせない商品の提供を通じて地域社会を支える株式会社ベイシア。しかし近年、労働人口の減少に伴う人手不足や人件費の高騰、さらに2021年6月に義務化されたHACCP対応が、ベイシアの現場に重くのしかかっていました。
(詳細はPDF資料をご覧ください)

富士通ソリューションの選定とPoCによる検証

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PoCで実証された高い精度と安定性、そして正式採用へ

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導入効果:コスト削減と顧客サービス向上、品質管理強化

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今後の展望:全店舗展開に加え、工場・配送センターへの導入も視野に

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